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面对使用误区，日常冷柜使用应注意什么？
来源：www.henanbingfeng.com 发布时间：2018年01月02日
面对使用误区，日常冷柜使用应注意什么？
在日常运用中，由于很多商户和便利店主不了解冷柜的工作原理，用户的很多使用习惯是错误的，而这些错误的使用习惯，不仅会给用户自己带来不便，而且通常会缩短冷柜寿命，降低保鲜能力，在不保证食物卫生的同时，还会因此而降低店铺收益。因此，我们在使用过程中，要避免这些误区，正确健康地使用冷柜。
第一、通常便利店冷柜只放八分满。便利店冷柜存放建议是留有一定的空隙，这样才能让冷柜中的空气得以正常对流，减轻压缩机负担，同时使得冷藏效率更高效更持久。而且过多的食物商品挤在一起，还容易造成食物串味和细菌。第二、大件食物要分割处理。在存放一些猪肉、牛肉等大件食物时，建议进行简单的加工处理再放入冷柜。蔬菜水果则要把外表的水分擦干，再放入冷柜冷藏或变温室。
第三、千万别冷冻瓶装饮料。今年夏天冷冻可乐造成少年毁容的新闻还记忆犹新，因此，瓶装饮料建议放在冷藏室或者门板饮料架上。所以通常建议使用冷藏柜来储藏饮料，冷藏的温度能有效的保障饮料的冷藏，而避免冷冻带来的危险。
第四、切记不要存放温度较高的商品，对于刚加温完的食物，建议冷放置之后再放入冷柜冷藏或者冷冻，不然可能会对冷柜压缩机造成损害。
第五、生熟食物分开存放。生食上的细菌可能污染熟食，还有不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出
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